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Biohof Maurachgut



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Unser BIO-Bergbauernhof im Gasteinertal

Das Maurachgut liegt auf 1000m Seehöhe in Bad Hofgastein. Mitten in den Salzburger Bergen. Im Einklang mit der Natur wird unser Hof biologisch bewirtschaftet. Genießen Sie die saubere klare Luft mit herrlichem Ausblick auf die imposante Bergwelt der Hohen Tauern und die erholsame Ruhe.

Im Winter fast direkt an der Skiabfahrt und im Sommer Ausgangspunkt vieler, schöner Wanderungen. Das Ortszentrum, die Alpentherme Gastein sowie die Talstation Schlossalmbahn sind in nur wenigen Autominuten (ca. 1,8 km) erreichbar.


Wir freuen uns, Ihnen unseren Bauernhof jetzt etwas näher vorstellen zu dürfen.
Ihre Familie Leiter

Herrlicher Ausblick auf das Ortszentrum von Bad Hofgastein    Traumhafte Winterlandschaft

Urlaub am Bauernhof verbringen

 

Faszination Bio-Bauernhof - Leben mit der Natur

Möchten Sie einen Einblick in die Arbeit auf einem Bauernhof bekommen? Bei der täglichen Stallarbeit kann natürlich zugesehen und mitgeholfen werden. Bringen Sie einfach etwas ältere Kleidung mit!

Erfahren Sie Näheres über die hofeigenen Produkte - wie zum Beispiel die Milch gewonnen wird, die Sie zum Frühstück genießen. Auch unsere Hühner freuen sich, wenn jemand zum Füttern kommt. Unsere Kälber - die „Kleinen“ unter den Kühen – lassen sich meist gerne streicheln. Unsere Katzen, besonders der Kater Felix, sind für Streicheleinheiten immer zuhaben und können auch gefüttert werden. Im Sommer sehen Sie, wie das Futter für die Kühe, Schafe, Ziegen und Pferde vom Feld eingebracht wird. Den Bauernhof mit allen Sinnen erleben - Landluft riechen, Tiere berühren, das Gackern der Hühner hören... und vieles mehr.

Biologische Landwirtschaft - Bio Austria  Unsere Tiere fühlen sich wohl Wir schauen aufs Ganze - Biolandbau

Wir schauen aufs Ganze - die Biobäuerinnen und Biobauern - das bedeutet:

Klimaschutz durch Verringerung von Treibhausgasen, Aufbau gesunder Böden, Schutz des Trinkwassers, Förderung der Biodiversität, artgerechte Tierhaltung, gentechnikfreie Produktion, gesunde Lebensmittel von gesunden Tieren und Pflanzen, höchste Lebensmittelqualität mit guten Erträgen, Schaffung lebenswerter Lebensräume und ein Biokontrollsystem für größte Sicherheit.

 

Hofeigene Produkte genießen

Das Besondere am Maurachgut sind auch die vielen hofeigenen Produkte, die mit Liebe und Sorgfalt hergestellt werden. Alles, was die Natur bietet, wird hier verarbeitet. Die hofeigene Milch liefert den Rohstoff für Butter und Käse. Die Eier stammen von freilaufenden Hühnern. Frische Früchte werden zu Marmelade und Saft eingekocht.

Unsere Produkte werden Ihnen sicherlich gut schmecken. Als ein kleiner, biologischer Bauernhof verarbeiten wir unsere Produkte mit der Hand. Ganz natürlich, ohne künstliche Zusatzstoffe. Die Qualität der Lebensmittel ist uns wichtig.

Lebensmittel aus eigener Erzeugung bereichern den täglichen Frühstückstisch - Verkosten Sie beim Frühstück unsere selbst hergestellten Produkte. Für Appartementgäste besteht die Möglichkeit, hofeigene Produkte direkt bei uns zu erwerben. Ein Auszug unserer Auswahl: Bauern-Brot, Butter, Rohmilch, Original-Sauerkäse (magerer Graukäse), Eier, hausgebrannte Schnäpse, verschiedenste Liköre, Verdünnungssäfte, Marmeladen und Gelees, Kräutersäfte, –cremen und -seifen.

Selbst hergestellte Butter  regionale Spezialitäten verkosten  Frühstück mit hofeigenen Produkten

 

Unsere Tiere am Hof erleben

Wie es sich auf einem echten Bauernhof gehört, gibt es auch bei uns eine Vielzahl von Tieren zu beobachten. Zehn Milchkühe (reinrassiges Fleckvieh) und ca. 20 Stück Jungvieh aus eigener Nachzucht sind der Haupterwerb unseres Bauernhofes. Einige Milchkühe sowie kleinere Kälbchen beweiden unsere Wiesen rund um den Hof. Der Großteil der Tiere befindet sich jedoch während der Sommermonate auf den saftigen Almwiesen des Leidalmgebiets. Dort genießen sie gemeinsam mit den Pferden, Schafen und Ziegen die Sommerferien. Viele liebenswerte Katzen und die Hühner mit ihrem Gockelhahn gehören ebenso zu unserem Hof dazu.

Kühe genießen die Zeit auf der AlmTiere sind für Kinder ein Erlebnis!Viele Schmusekatzen zum Streicheln - Kater FelixAuslauf auch im Winter

Eier von freilaufenden HühnernIch freu mich auf deinen Besuch! Deine FlockePferde auf SommerfrischeSchafabrieb im Herbst

 

Zur Geschichte des Bauernhofs

Das Maurachgut ist ein Familienbetrieb. Bereits schon seit mehreren Generationen bewirtschaftet unsere Familie diesen Hof. Die historischen Spuren des Maurachguts gehen sogar bis in das Jahr 1350 zurück. Das ursprüngliche Bauernhaus, war bereits mehrere 100 Jahre alt, wurde Anfang der 90iger Jahren durch ein neues Wohnhaus ersetzt.

Seit 1993 führen wir den Bauernhof als einen biologisch landwirtschaftlichen Betrieb. Ziel der Biolandwirtschaft ist es, natürliche Lebensmittel unter Berücksichtigung und Schonung der natürlichen Ressourcen wie Boden oder Wasser zu erzeugen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt in der Aufrechterhaltung einer Vielfalt von Tierarten und Pflanzen, in der artgerechten Tierhaltung und in der natürlichen Kreislaufwirtschaft. Näheres zu den Richtlinien sowie vielfältige Informationen zum Thema ÖKO-Landbau und Bio-Produkte erhalten Sie im Internet auch unter www.bio-austria.at

 

Unsere Familie kennenlernen

Jakob ist mit Leib und Seele „Bauer“ und sorgt dafür, dass alle Tiere gesund und munter bleiben und genügend Heu im Winter zu fressen haben. Dass gutes Essen auf den Tisch kommt, dafür ist Katharina zuständig. Wenn Sie eine Wander- oder Skitour planen, dann ist Werner als Alm- und Bergwanderführer der richtige Ansprechpartner. Rosi gibt gerne Tipps und Infos zu Gastein, erklärt, für was so manches Unkraut gewachsen ist und schreibt gerne Emails. Im Mai 2013 haben wir Nachwuchs bekommen: Simon heißt unser Kleiner.
Unsere Familie freut sich, Sie bei uns willkommen zu heißen und möchte Ihnen einen erholsamen und entspannten Urlaub bieten.

Bergwanderführer Werner  Bauersleut Jakob und Katharina  Landwirtschaftsmeisterin Rosi  Simon

 

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Biohof  MAURACHGUT | Familie Leiter | Weinetsberg 4 | 5630 Bad Hofgastein | Salzburger Land | Österreich | Mail: maurachgut@aon.at | Tel.: +43(0)6432/3606 bzw.+43(0)664-4015409